18. März 1928

War es nicht Nikolaus Nimbsch Edler von Strehlenan, der vom Frühling fang: „Er schleudert seine Singraketen - die Lerchen, in die Luft“?

Und was hat die Prosa der Menschen „quorum deus venter est“ aus dieser Frühlingspoesie gemacht?

Die Äcker dehnen sich im Sonnenglast. Die Lerchen steigen. Auf einem Acker blitzt und glitzert es, als ob ein Quellchen in der Sonne spränge. Die Lerchen sreuen sich an dem Geglitzer. Sie stehen darüber in der Höhe, eine über und neben der andern, und tun, als ob sie das Glitzern mit zitternden Flügeln nachahmen wollten.

Da steht auf dem Acker ein Mann, der zielt mit seiner Flinte in die Lerchen, eine lange schmale Flamme züngelt aus dem Lauf, ein Knall verliert sich im Raum, und zwei, drei Lerchen ziehen jede mit ihrem Körperchen einen plötzlichen schnurgraden Strich aus der Luft bis auf die Ackerschollen herunter. Der Jagdhund nimmt sie zärtlich weich in den Fang und apportiert sie seinem Herrn, und der bringt sie heim und läßt Lerchenpasteten davon machen. Singraketen als Pasteten! Neim dich, denn ich freß dich!

Indes, suchen wir nicht edler und geistiger zu scheinen, als wir sind. Wer von uns würde zu gelegener Stunde ein Stück Lerchenpastete verschmähen, zumal wenn sie von Pithiviers käme? Ich kenne in Pithiviers einen jungen Landsmann, der sich ausbildungshalber dort aufhält und mir eines Tages ein Exemplar der Lerchenpasteten schickte, die dort als Spezialität bergestellt werden. Diese Pastete allein schon ließe es als wünschenswert erscheinen, daß wir mit Frankreich in Zollgemeinschast lebten. Auch ist sie in noch höberem Maße, als die Briefmarkensammelei geeignet, unsere historischen, literarischen und geographischen Kenntnisse zu erweitern. Ich weiß zum Beispiel jetzt, was ich vor zwei Monaten nicht wußte, daß nämlich Pithiviers im Lotret liegt, daß der Lotret erstens ein linker Nebenfluß der Lotre u. zweitens ein sranzösisches Departement ist, daß Pithiviers der Mittelpunkt des Handels für Safran, Wolle, Honig, Wachs, Wein ist, daß es Korbflechtereien hat, u. s. w.

In der französischen Literatur hat zu allen Zeiten die Pastete - Pâté, Pastèque - eine hervorragende Rolle gespielt. Littré zitiert verbo Pûté allerlei schöne alte Verse, u. a. aus Floire et Blancheflor die folgenden: „Niules, oublées, gibelés. Et pastés’ de vis oiselés; Et quant il ces pastés brisoient, Li oiselet par tot voloient.“

Erinnert das nicht an eine piltoreske Episode aus unserer luxemburger Lokalgeschichte? Darin spielen das Regiment Kaunitz, zwei Pasteten und ein Duell mit letalem Ausgang eine Rolle. Die zweite Pastete war mit lebendigen Spatzen gesüllt, die auf einem Bankett beim Entsernen des Deckels entflatterten und kanariengelbe Bändchen um den Hals trugen, was nebst dem Schimpfwort „Hungerleider“ von den Kannitzern als Beleidigung aufgefaßt und blutig gerochen wurde:

Gerochen aber bezieht sich in andrer Aufsassung mehr auf die erste Pastete.

In beiden Fällen handelte es sich um eine gröbliche Farce, was von den Veranstaltern wirklich nicht nett war. Denn gewöhnlich ist bei einer Pastete die Farce eine mit Lust und Liebe behandelte Angelegenheit. Sie besteht nicht, wie Sax-Villatte meint, aus gehacktem Spinat oder Sauerampser, sondern aus wohlschmeckenden Ingredlentien, die in der Regel ein Geheimnis des Produzenten sind und deren Rezept sich durch Geschlechterreihen forterbt.

Einerlei, so gut die Lerchenpastete schmeckt, man kommt sich dabei ein klein wenig doch als Barbar vor, eine Empfindung, die allerdings durch den Gedanken an das Vogelschutzgesetz Ludovien in etwa abgeschwächt werden dürste.